Самые вкусные сосиски в тесте | Быстрое тесто без заморочек
Самые вкусные сосиски в тесте 🍞🌭 | Быстрое тесто без заморочек 👉 Телеграм - https://t.me/inna_mans Сегодня готовим сосиски в тесте по рецепту, который точно станет вашим любимым! Тесто получается нежное, как пух, а готовится очень просто — без длительного расстаивания. Секрет в правильной температуре жидкости и проверенных пропорциях. В этом видео я делюсь всеми нюансами: от замеса до румяной корочки с кунжутом. 👉 ЧТО ВАС ЖДЕТ: ▸ Пошаговый процесс от начала до конца (40 минут) ▸ Поймёте, как легко разделить тесто на 16 равных частей ▸ Узнаете, почему важно раскатывать «трубочки» до 40 см ▸ И, конечно, насладитесь аппетитным результатом! 🔥 Мой проверенный рецепт (с моими пропорциями) 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 сосисок): • Мука — 500 г • Молоко (комнатной температуры) — 200 мл • Вода (комнатной температуры) — 100 мл • Дрожжи быстродействующие сухие — 11 г (у меня больше, чем в оригинале, так тесто подходит идеально) • Сахар — 30 г (у меня 1,5 ст. ложки вместо 1, так что тесто чуть слаще) • Соль — 1 ч. ложка • Растительное масло — 50 мл • Сосиски — 16 шт. • Яйцо (для смазывания) — 1 шт. • Кунжут — для украшения 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (кратко): 1. Смешайте тёплое молоко (не горячее и не холодное!), дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут, можно не ждать пены, если дрожжи свежие. 2. Просейте муку, добавьте соль. 3. Порционно всыпайте муку в молочную смесь, замешивая тесто. 4. Когда масса станет почти однородной, влейте растительное масло и вымесите до гладкости. 5. Разделите тесто на 16 равных частей. 6. Каждую часть раскатайте в жгут длиной ~40 см (я для точности отмечаю линейкой и карандашом прямо на столе). 7. Оберните жгут вокруг сосиски (способ закрутки смотрите в видео). 8. Выложите заготовки на противень, дайте постоять 15–20 минут для расстойки. 9. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. 10. Выпекайте при 200°С около 20 минут до золотистого цвета. ________________________________________ ⏰ Таймлайн (содержание видео) 01:10 — Ингредиенты 03:00 — Готовим тесто 14:39 — Какое должно быть теста после замеса 14:50 — Мой лайфхак по подъему теста 21:45 — Делим тесто на 16 частей и формируем шарики 24:40 — Раскатываем жгуты (мой лайфхак с линейкой и карандашом!) 25:25 — Как закручивать сосиски (наглядный пример) 32:22 — Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом 35:01 — Ставим в духовку 200°С на 20 минут 36:14 — Как выпекаются сосиски в духовке 37:00 — Проверяем готовность, духовка может отличаться 37:30 — Горячие сосиски в тесте — пробуем вместе! 39:00 — Итоги, советы по данному рецепту. Приятного аппетита! ________________________________________ 💬 Задавайте вопросы в комментариях — буду рада помочь, если что-то пошло не так. 👍 Поставьте лайк и подпишитесь, если любите простую и вкусную выпечку. А также нажимайте 🔔, чтобы не пропустить новые рецепты. #сосискивтесте #выпечка #дрожжевоетесто #быстрыйрецепт #еда #вкусно #хотдог #простыерецепты
Самые вкусные сосиски в тесте 🍞🌭 | Быстрое тесто без заморочек 👉 Телеграм - https://t.me/inna_mans Сегодня готовим сосиски в тесте по рецепту, который точно станет вашим любимым! Тесто получается нежное, как пух, а готовится очень просто — без длительного расстаивания. Секрет в правильной температуре жидкости и проверенных пропорциях. В этом видео я делюсь всеми нюансами: от замеса до румяной корочки с кунжутом. 👉 ЧТО ВАС ЖДЕТ: ▸ Пошаговый процесс от начала до конца (40 минут) ▸ Поймёте, как легко разделить тесто на 16 равных частей ▸ Узнаете, почему важно раскатывать «трубочки» до 40 см ▸ И, конечно, насладитесь аппетитным результатом! 🔥 Мой проверенный рецепт (с моими пропорциями) 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 сосисок): • Мука — 500 г • Молоко (комнатной температуры) — 200 мл • Вода (комнатной температуры) — 100 мл • Дрожжи быстродействующие сухие — 11 г (у меня больше, чем в оригинале, так тесто подходит идеально) • Сахар — 30 г (у меня 1,5 ст. ложки вместо 1, так что тесто чуть слаще) • Соль — 1 ч. ложка • Растительное масло — 50 мл • Сосиски — 16 шт. • Яйцо (для смазывания) — 1 шт. • Кунжут — для украшения 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (кратко): 1. Смешайте тёплое молоко (не горячее и не холодное!), дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут, можно не ждать пены, если дрожжи свежие. 2. Просейте муку, добавьте соль. 3. Порционно всыпайте муку в молочную смесь, замешивая тесто. 4. Когда масса станет почти однородной, влейте растительное масло и вымесите до гладкости. 5. Разделите тесто на 16 равных частей. 6. Каждую часть раскатайте в жгут длиной ~40 см (я для точности отмечаю линейкой и карандашом прямо на столе). 7. Оберните жгут вокруг сосиски (способ закрутки смотрите в видео). 8. Выложите заготовки на противень, дайте постоять 15–20 минут для расстойки. 9. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. 10. Выпекайте при 200°С около 20 минут до золотистого цвета. ________________________________________ ⏰ Таймлайн (содержание видео) 01:10 — Ингредиенты 03:00 — Готовим тесто 14:39 — Какое должно быть теста после замеса 14:50 — Мой лайфхак по подъему теста 21:45 — Делим тесто на 16 частей и формируем шарики 24:40 — Раскатываем жгуты (мой лайфхак с линейкой и карандашом!) 25:25 — Как закручивать сосиски (наглядный пример) 32:22 — Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом 35:01 — Ставим в духовку 200°С на 20 минут 36:14 — Как выпекаются сосиски в духовке 37:00 — Проверяем готовность, духовка может отличаться 37:30 — Горячие сосиски в тесте — пробуем вместе! 39:00 — Итоги, советы по данному рецепту. Приятного аппетита! ________________________________________ 💬 Задавайте вопросы в комментариях — буду рада помочь, если что-то пошло не так. 👍 Поставьте лайк и подпишитесь, если любите простую и вкусную выпечку. А также нажимайте 🔔, чтобы не пропустить новые рецепты. #сосискивтесте #выпечка #дрожжевоетесто #быстрыйрецепт #еда #вкусно #хотдог #простыерецепты