СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ЧЕРНИКОЙ

Соединив воздушное дрожжевое тесто с черникой, можно получить такие вот аппетитные сдобные булочки в виде рулетиков с яркой начинкой. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Продукты (на 8 порций) Для теста: Молоко - 150 мл Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы (при необходимости) Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст. ложки Дрожжи сухие - 5 г или дрожжи прессованные - 15-20 г Мука - 350-400 г (2,5-3 стакана ёмкостью 200 мл) Соль - 1 щепотка * Для начинки: Черника - 300 г Сахарная пудра - 50 г (по вкусу) + для посыпания булочек (по желанию) Крахмал - 2 ст. ложки