Телеканал «Еда»

Запеченное в азиатском стиле филе лосося с брокколи, кабачками и томатами черри Для соуса: Томаты в собственном соку — 500 г. Соевый соус — 70 мл. Устричный соус — 20 г. Шрирача — 20 г. Рисовый уксус — 10 мл. Цедра лимона — 3 г. Сахар — 20 г. Для блюда: Филе лосося на коже — 2 шт. Масло растительное — 10 мл. Перец белый молотый — 2 г. Брокколи — 120 г. Кабачок — 170 г. Черри — 150 г. Соус — 600 г. Базилик — 2 г. Способ приготовления: Для приготовления заправки необходимо томаты в собственном соку пробить блендером и смешать с соевым соусом, устричным соусом, шрирачей, рисовым уксусом, лимонной цедрой и сахаром. Брокколи нарезать на соцветия, кабачок нарезать крупными сегментами. Черри разрезать пополам. Филе лосося намазать растительным маслом, поперчить белым перцем. В посуду для запекания выложить стейки из лосося на коже. Рядом выложить брокколи, кабачок и черри. Все залить соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180С. Выложить стейки на посуду для подачи. Рядом выложит овощи. Полить соусом. Украсим базиликом. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #восьмоемарта #весеннийобраз #этопронас #веснедорогу

Тест «Яичница» Как в домашних условиях проверить антипригарные свойства вашей сковороды. Проводим тест «Яичница» на трёх разных сковородах: Готовим идеальную яичницу: разбиваем яйцо на холодную сковороду и отделяем желток от белка. Готовим на слабом огне так, чтобы снизу не было корки. Солим только белок. Если сковорода хорошая — ничего не пристанет. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Хлеб с семенами льна и солодом Ингредиенты: - Мука пшеничная — 300 г - Мука цельнозерновая — 50 г - Солод ржаной ферментированный — 20 г - Дрожжи сухие — 5 г - Вода тёплая — 210 мл - Растительное масло — 30 г - Сахар — 10 г, соль — 1 ч. л. - Семена льна — 50 г (+ 50 мл воды для замачивания) Приготовление: Семена льна замочите водой на 15 минут. В чашу хлебопечки залейте воду и масло, добавьте сахар и соль. Всыпьте оба вида муки и солод, сверху добавьте дрожжи. Выложите набухшие семена льна. Установите основной режим выпечки. После завершения цикла остудите готовую буханку на решётке. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Кесадилья с курицей в соусе «Ранчеро» и сыром Чеддер Для соуса «Ранчеро»: Масло растительное — 30 мл. Лук репчатый пф — 50 гр. Перец болгарский красный пф — 60 гр. Перец болгарский желтый пф — 60 гр. Чеснок пф— 5 Корень имбиря пф — 5 гр. Апельсиновая цедра — 5 гр. Томаты в собственном соку — 40 но. Томаты Черри — 70 гр. Какао — 5 гр. Шрирача — 10 гр. Сладкий чили — 160 гр. Соль — 2 гр. Сахар — 2 гр. Копчёная паприка — 5 но. Перец чёрный — 2 гр. Для кесадильи: Лепёшка тортилья — 1 шт. Соус ранчеро — 150 гр. Фасоль красная консервированная — 40 гр. Куриное филе — 100 гр. Сыр чеддер — 40 гр. Сыр моцарелла — 40 гр Кинза — 5 гр. Для приготовления соуса «Ранчеро» необходимо репчатый лук и болгарский перец нарезать кубиком. Чеснок и корень имбиря измельчить. Черри разрезать пополам. Цедру апельсина натереть на терке. На растительном масле обжарить лук и перец. Затем добавить чеснок и имбирь. Ввести томаты в собственном соку. К ним добавить черри, какао, копченую паприку, цедру апельсина, шрирачу, соль, сахар, перец. Томить до загущения. Куриное филе нарезать и обжарить на сковороде. Посолить. Половину тортильи посыпать сыром чеддер, нанести соус. На соус выложить консервированную фасоль и обжаренное куриное филе. Посыпать сыром моцарелла и закрыть второй половиной лепешки. Кесадилью обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до образования легкого коллера. Выложить на пергамент и запекать в духовом шкафу в течение 5 минут при температуре 180С. Разрезать на четыре равные части. Украсить кинзой. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #утренняярутина #ретроградныймеркурий #родныепросторы #подаркилюбимым

Филе камбалы с мятым картофелем и жжёным маслом с фенхелем Ингредиенты: Камбала — 1 шт. Картофель очищенный — 500 г Оливковое масло — 3–4 ст. л. Лимон — 1 шт. Петрушка — 100 г Оливки зелёные без косточки — 50 г Соль — по вкусу Сливочное масло (для соуса) — 80–100 г Семена фенхеля — 1 ч. л. Кумин (зира) — ½ ч. л. (целые семена) Крупная соль (лучше морская или хлопьями) — щепотка Чёрный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: Отварите картофель до готовности. Разомните, добавляя оливковое масло, мелко нарезанную петрушку, рубленые оливки и цедру лимона. Слегка растолките семена фенхеля и кумина в ступке. Растопите сливочное масло в сотейнике и поставьте на средний огонь. Прогревайте масло до тех пор, пока оно не начнёт пениться и не пойдёт характерный ореховый аромат, а пена станет немного коричневатого цвета. Снимите филе с камбалы. Быстро обжарьте филе на сильном огне (по 2 минуты с каждой стороны) до золотистой корочки. Выложите камбалу на мятый картофель и полейте жжёным маслом с ароматом фенхеля и кумина. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #моявселенная #моибудни #своимируками

Как понять, что ваша антипригарная посуда безопасна? Расшифровываем сертификаты безопасности. СГР (ЕАЭС) — официальный допуск для продаж в странах ЕАЭС: товар соответствует санитарным нормам. LFGB (Германия/ЕС) — один из самых строгих европейских стандартов для материалов, контактирующих с пищей: ничего вредного не выделяется. FDA (США) — допуск для контакта с пищей на рынке США и сильный сигнал качества для покупателей по всему миру. REACH (ЕС) — контроль химии: опасные вещества в пределах нормы, продукт безопасен. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком и имбирём Тыква (очищенная) — 800 г – 1 кг Кокосовое молоко — 200–250 мл Свежий имбирь — 50 г (по вкусу) Шалфей — 10 г Лук (лучше шалот или белый) — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Овощной бульон (или вода) — 400–500 мл Оливковое масло, соль, хлопья чили — по вкусу Семена тыквы очищенные — 50 г Сахар, соль, оливковое масло EV — по вкусу Лайм — 1 шт. Петрушка кудрявая — 50 г Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте тыкву крупными кубиками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Добавьте шалфей и накройте плотно фольгой. Запекайте 40 минут до мягкости. Пока тыква в духовке, в кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь на оливковом масле до мягкости. Переложите запечённую тыкву в кастрюлю к луку. Добавьте кокосовое молоко и залейте горячим бульоном (или водой) так, чтобы жидкость только покрывала овощи. Поварите всё вместе буквально 5 минут. Пробейте массу блендером до шелковистости. При подаче натрите цедру лайма и посыпьте семенами тыквы. Больше рецептов на нашем сайте: www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #лучшаяверсиясебя #постсовкусом #явконтакте #своимируками #открываюмир

Готовим блины! В научных целях, конечно. И чтобы все съесть потом. Ингредиенты: Ряженка — 500 г. Мука пшеничная — 200 г. Сахар — 20 г. Соль — 5 г. Сода — 0,5 ч.л. Масло сливочное — 60 мл. Масло растительное (на всякий случай)— 2 ст.л. Способ приготовления: Для приготовления теста при помощи миксера необходимо смешать ряженку, яйца, просеянную муку и соду, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Накрыть тесто пленкой в контакт и убрать в холодильник на 30 минут. Выпекать блины, нанося тесто тонким слоем. Готовые блины промазывать сливочным маслом. Если сковорода хорошая - растительное масло не понадобится. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Говядина с картофелем - Говядина — 400 г. - Картофель — 3–4 шт. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Вода — 150 мл. - Чеснок — 1 головка - Петрушка свежая — 10 г. - Розмарин свежий — 10 г. - Помидоры в собственном соку — 150 г. - Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте мясо и овощи. 2. Обжарьте мясо на режиме «Обжарка» 5 минут. 3. Добавьте овощи, залейте водой (или бульоном), закройте крышку. 4. Включите режим «Тушение + давление» на 15 минут. 5. Сбросьте давление естественным путём (5 минут) и подавайте. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Шакшука Ингредиенты: Томат в собственном соку – 1 кг. Лук – 1 небольшая Перец чили красный – 20 г. Перец чили зеленый – 20 г. Паприка сухая сладкая – 20 г. Зира молотая – 10 г. Перец красный – 3 шт. Чеснок – 20 г. Кориандр молотый – 1 ч.л. Яйцо с ярким желтком – 6 шт. Кинза – 50 г. Пита – 1 шт. Оливковое масло EV, соль перец черный, сахар Способ приготовления: Болгарский перец, чеснок и чили нарежьте. Разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный болгарский перец, красный и зеленый чили. Жарьте на среднем огне 7–10 минут, пока перец не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок, сухую паприку, молотый кориандр, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты, Тушение томатов: Влейте томатный соус. Добавьте щепотку сахара для баланса кислотности. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 20-30 мин Добавление яиц: Аккуратно вбейте по одному яйцу в каждую лунку. Запекайте в духовке 160 градусов 4 минут Подаем с кинзой и питой Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #лучшаяверсиясебя #постсовкусом #явконтакте #моибудни #своимируками #открываюмир

Ленивые пельмени Говяжий фарш - 600 г. Соль - 2 ч. л. Чёрный перец - 1–1,5 ч. л. Лук - 1 крупный. Петрушка - небольшой пучок Мука Вода (подсоленная) В фарш добавляем мелко нарезанную петрушку, отжатый лук, соль и чёрный перец. Хорошо перемешиваем до плотной однородной массы. Скатываем небольшие плотные шарики. Убираем в морозилку на 1–1,5 часа — это критично, иначе они разваливаются. Окунаем шарики в 4–5 этапов: вода - мука - вода – мука. Важно - вода должна быть подсоленной, чтобы "тесто" не было пресным. После всех слоев прокрутите шарики в руках - уплотните оболочку. Это делает форму ровной и не даёт пельменям лопнуть. Варим в подсоленной воде. Обязательно аккуратно перемешиваем - если прилипнут ко дну, лопнут. Результат: если всё сделали правильно - внутри образуется сок, снаружи нежное "тесто". Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Для теста: Ряженка – 500 мл. Мука пшеничная — 200 гр. Сахар — 20 гр. Соль — 5 гр. Сода — 0,5 ч.л. Масло сливочное — 60 гр. Масло растительное —2 ст.л. Для творожного крема с маскарпоне: Сыр творожный — 200 гр. Маскарпоне — 200 гр. Сахарная пудра — 10 гр. Корица молотая – 2 гр. Для апельсиновой карамели: Сахар тростниковый — 40 гр. Сок апельсиновый — 70 гр. Для сборки блинов: Тесто для блинов — 160 гр Творожный крем с маскарпоне — 100 гр. Апельсин — 60 гр. Апельсиновая карамель — 50 гр. Сахарная пудра — 1 гр. Мята — 1 гр. Для приготовления теста при помощи миксера необходимо смешать ряженку, яйца, просеянную муку и соду, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Накрыть тесто пленкой в контакт и убрать в холодильник на 30 минут. Для приготовления крема, миксером необходимо смешать творожный сыр, сахарную пудру и молотую корицу. Поместить в кондитерский мешок. Для приготовления апельсиновой карамели необходимо растопить тростниковый сахар. Затем, добавить к нему апельсиновый сок и уварить массу до состояния тягучей карамели. Апельсин необходимо разобрать на дольки без пленки. Выпечь блины, смазывая каждый сливочным маслом. В блины при помощи кондитерского мешка отсадить творожный крем с маскарпоне и выложить сегменты апельсины. Свернуть блин в ролл. Нарезать на одинаковые кусочки. Полить апельсиновой карамелью и украсить сахарной пудрой и мятой. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #мытакговорим #открываюмир #моисборы #блиннаянеделя #допосле #подаркилюбимым #вактивномпоиске

Готовим стейк на сковороде-гриль Сливочное масло Розмарин Тимьян Чеснок Растительное масло Стейк — 300 г (не принципиально какой) Мясо просушиваем бумажным полотенцем для идеальной корочки, солим в самом начале. Выкладываем стейк на максимально раскалённую сковороду-гриль, предварительно смазав само мясо, а не поверхность, оливковым маслом. Жарим по 3–4 минуты с каждой стороны, не двигая кусок, чтобы получить чёткий рисунок решётки. В процессе добавляем свежемолотый перец и ароматные травы. После обжарки снимаем стейк на тёплую доску или тарелку, накрываем фольгой и даём ему отдохнуть 5–7 минут. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Шашлык из свинины в трёх маринадах и салат с сумахом Скидка 15% по промокоду FGRILL15 на все товары Forester в официальном магазине бренда на Озон до 31.08 Товары из выпуска: Гриль-мангал с двумя крышками BQ-713,W https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 Набор шампуров с деревянными ручками в чехле RZ-ON60WB https://ozon.ru/product/1847137734/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_RZ-ON60WB Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу #домахорошо #холодныенапитки #спортнаулице #сиреньзацвела #майскиемоменты #дачныйсезон #открываюмир

Вам потребуется: Курица - 500 г, Растительное масло - 10 мл, специи Способ приготовления: 1) Обсушите курицу бумажным полотенцем, натрите специями с растительным маслом. 2) Поставьте в разогретую до 180°С духовку (с конвекцией) на 30-40 минут. 3) За 5 минут до готовности увеличьте температуру до 200°С и включите гриль для хрустящей корочки. 4) Проверьте готовность: проткните мясо ножом — сок должен быть прозрачным. Телеканал Еда — это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу

«Бабл креветки» - Креветки тигровые сырые (размер 16/20) — 200 г - Масло растительное — 1 л - Крахмал кукурузный — 50 г - Крахмал картофельный — 50 г - Мука — 50 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Пюре манго — 100 г - Сладкий чили соус — 50 г - Лайм — 1 шт. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

По промокоду FGRILL15 – 15% до конца августа на товары в описании Товары из выпуска: Гриль-мангал с двумя зонами готовки, BQ-713,W https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 Решетка-противень чугунная c керамическим антипригарным покрытием, CI-06 https://ozon.ru/product/913004575/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_ci-06 Набор блюд из нержавеющей стали, BC-901 https://ozon.ru/product/940667287/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bc901 Уголь EXTRA длительного горения, BC-940 https://ozon.ru/product/3644532979/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bc940 Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу

Мимоза в микроволновке Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Десерт «Мимоза» Ингредиенты на 4–5 человек: - 200 г савоярди - 2 шт. лимоны - 100 г лимончелло или лимонная настойка - 40 г сахарный песок - 250 г ананас (кусочками) в сиропе Крем «Пастичера»: - 500 г молока - 75 г сахарной пудры - 75 г (~4 шт.) желтка - 50 г крахмал - ванильная эссенция - 1 шт. лимон Снять с лимона цедру широкими полосками. Молоко прогреть на небольшом нагреве с цедрой и ванильной эссенцией до закипания. Желтки растереть венчиком с сахаром и крахмалом, постепенно влить в них горячее молоко, постоянно мешая венчиком. Поставить крем снова на средний огонь, готовить постоянно помешивая до закипания. Удалить цедру, перелить в предварительно охлаждённую ёмкость, закрыть плёнкой, остудить, смешать с нарезанным мелким кубиком ананасом. Снять мелкой тёркой цедру с оставшихся лимонов, выжать сок, отфильтровать от семечек, прогреть с сахаром до полного растворения, остудить, смешать с лимончелло и ананасовым сиропом. Две штучки савоярди разрезать на четвертины, обмакнуть в лимонный сироп и выложить на дно креманки, добавить слой крема, сверху раскрошить печенье и присыпать лимонной цедрой. Перед подачей дать настояться в холодильнике 2–3 часа. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу

«Книжки» с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом Скидка 15% на продукцию торговой марки Forester Промокод - FGRILL15 Действует до 31.08.2026 Товары из выпуска: Гриль - https://ozon.ru/product/1454321144/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-713 Сковорода - https://ozon.ru/product/3798126753/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=povarreels&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_CI-18 Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу